Lexique accessoires de cuisine

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Un glossaire complet dédié aux accessoires et ustensiles de cuisine

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Il existe 2 noms dans ce répertoire qui commencent par la lettre W.
Waguan
Le wǎguàn est une jarre en céramique (de grande taille) qui sert à faire mijoter la soupe. Cet accessoire est originaire et principalement utilisé dans le sud de la Chine.
Wok
Semblable à une poêle en métal, le wok se distingue par ses hauts bords. Il est historiquement utilisé dans la cuisine asiatique pour faire sauté la viande et les légumes.

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