Lexique accessoires de cuisine

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Un glossaire complet dédié aux accessoires et ustensiles de cuisine

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Il existe 2 noms dans ce répertoire qui commencent par la lettre E.

Écumoire

Sorte de grande cuillère plate qui se distingue par la multitudes de petits trous qui la compose. L'utilité de l'écumoire est de pouvoir rincer et laver un ingrédient en le posant sur la partie perforée.

Évier

Accessoire de cuisine indispensable, l'évier se définie comme une cuve alimenté par de l'eau afin de laver ou rincer des aliments. Il est fait généralement en inox.

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